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晒大年(4):过大年  

2017-02-21 11:22:35|  分类: 工作生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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熬了大半夜的除夕夜,大年初一大清早便爬起来,准备一年中的第一响——放鞭炮。说起习俗,其实很多习俗在北方都十分地接近。大年初一早起放上两挂鞭炮,既承载着对新年到来的开门之喜,又是一种振奋人心的喜庆氛围,虽然燃放鞭炮的确对空气造成一定程度的污染,但作为民间一种的习俗是很难一下子杜绝的。幸好,燃放鞭炮的人已经越来越少了。

1.新年第一响,美好寓意在心头:响亮响亮,人财两旺↓

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大年初一是走家串户相互拜年的一天。放完鞭炮、吃完新年第一顿素饺子,家里男丁便要出门,走街串巷,到自己至亲好友家里,为长着跪拜磕头、为平辈互道祝福,还要接受晚辈的跪拜、发放红包压岁钱。这一天的清早,大街小巷到处都是一片吉祥话、祝福语,一片和谐景象。

大年初一,是走出家门,感受新年新气象的一天。吃完新年的第一顿早饭,各家各户纷纷与家人一起走出家门,到街上走走,到景点转转,总之,就是要感受感受新年第一天崭新的气氛,感受感受春天的脚步——一切都是新的!

新年的第一天,是需要从早到晚陪着自己的家人度过的。晚饭仍然是全家人围坐在一起,共同度过新年第一天的最后时刻。

我的家庭人口不多,虽然少了很多过年热烈的气氛,但也却也习惯了清闲自在的生活氛围。可以坐在家里看看电视、拉拉家常。

年初一的晚饭,还是我们家习惯多年的自制火锅。家庭成员的共同口味,让我们对吃火锅过年情有独钟。母亲年前就已经早早准备了一大锅的纯羊汤,单等着全家人共享一顿丰盛可口的羊汤火锅。

23.火锅火锅,红红火火↓

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大年初二,也是年俗中十分重要的一天和组成部分。因为按照风俗,这一天,外嫁的闺女都是要回娘家的。外嫁的闺女,有娘家的回娘家,没有娘家了的就会兄长家;而对于每个家庭来说,家里有男丁子嗣的,初二这天要亲自去请出嫁了的姐姐、妹妹回家过一天。每年,我都要成为这一重任的担当者。先是要到姑姑家请姑姑回家过年;再要到姐妹家叫姐妹回家。当然,往往叫来的,还是要送回去的。一来二去,一整天的时间都要花费到迎来送往的事情上去。

四个妹妹、一个弟媳和一个姑姑,再加上她们带来的孩子们,,满满登登的一大屋子人啊!一年到头,也只有这个时候家里会有这么多人聚会。

老爸杀好了一只老公鸡,弟弟送来了自己捕获的一只野山鸡,早早地我便亲自动手,将父亲传授给我的炒鸡、炖鸡的厨艺淋漓尽致地在这一天发挥一番,尽显厨房之能事啊!

来来来,先上两个硬菜一一萝卜炖鸡,口感朴实助消化;还有你们没尝过的辣子野鸡,真正的野山鸡哦!高压炖了一个多小时才熟哦!来来来,谁有口福啊?

4.亲手烹饪两道硬菜↓

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     这下可热闹了!男客一桌,围坐着的是妹妹们的各家老公。女客一桌,气氛最为热烈,因为孩子归她们看管,这一桌大的小的、老的少的,打了闹了、哭了尿了的,人声鼎沸啊!男客自图自在,尽情的推杯换盏,菜吃得少、酒喝得多,半顿饭的工夫,就已经有不胜酒力、摇摇晃晃的了。再有半小时,就有一出门就直接“现场直播”的了!

     呵呵,过年嘛,喝得就是个痛快、喝得就是个开心!

58.一家人推杯换盏、其乐融融↓

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